满满台湾味！10款必试的台湾琴酒

用琴酒融合各种台湾在地元素，制作出专属台湾的味道！  

台湾有哪些琴酒？  

这几年琴酒在台湾非常受欢迎，琴酒可以加入各式各样的元素，像是加入当地的素材，因此也能反映出了各地的独特风味。近期台湾也开始有自己制作琴酒，而且有越来越多品项出现，这次就来帮大家盘点几款台湾有趣的琴酒吧！  

1.酒厂琴酒  

台湾虽说酒厂不多，但也是有几间推出自己酒厂品项的琴酒，若用威士忌术语来说，可能就像是OB酒款吧！  

2.噶玛兰琴酒  

噶玛兰琴酒

这款应该是近年琴酒热下的第一款，一样是由金车所生产的。金车集团的噶玛兰威士忌已经是享誉国际，至于这款琴酒呢？  

噶玛兰就是宜兰的旧称，因此这款噶玛兰琴酒中也加入许多宜兰元素，像是杨桃、金枣、红心芭乐，属于果味比较明显的类型，相较之下杜松子风味就没那么明显。  

3.合力酒厂  

合力是一间位在莺歌的小型酒厂，生产了许多各种酒类像：威士忌、梅酒、兰姆酒，其中当然也有琴酒。合力的琴酒目前总共有5款，也推出台湾第一款国外非常流行的粉红琴酒。  

4.神圣勇气琴酒  

神圣勇气琴酒

神圣勇气是合力第一款琴酒，最主要的风味为桂花乌龙，此外还有加入像是肉桂叶、橘子、柚子等，而且都是台湾产的，其中乌龙茶更是选用南投鹿谷的茶叶。  

5.台湾琴酒(山/海/平原)  

台湾琴酒(山/海/平原)

在推出神圣勇气琴酒后，合力又推出一系列三款的台湾琴酒，分别是山、海、平原。从名字就可以看出这系列的重点，三瓶琴酒正好表达三种不同的风味。「山」里有高山茶、孟宗竹、肖楠木等；「海」里则加入了马祖淡菜壳，以及虎苔、刺葱、马告等；最后「平原」则是凤梨、野姜花，融入薄荷、百香果。  

*小编：如果要三款里选一支的话，小编私心推荐「海」，会有淡菜壳带来的咸味，非常有意思。  

6.粉红琴酒  

粉红琴酒

粉红琴酒是合力的最新作品，粉红琴酒之前在国外流行过一阵子，许多大厂像高登、英人等也都有出过。国外粉红琴酒的颜色通常是来自于红色莓果类，合力则是请教的琴酒专家Soso后使用洛神花来上色，并加入水蜜桃、红茶等，是一款带有甜味、桃类风味明显的琴酒。  

7.酒吧/餐厅琴酒  

除了酒厂自己推出的琴酒，现在也有一些是由酒吧、餐厅等自己构思琴酒架构，并与酒厂讨论并代工生产的冠名酒款。  

8.发琴吧No.1Gin  

发琴吧No.1Gin

发琴吧位在大稻埕和远百信义A13，是台北知名的琴酒吧之一。这款No.1是发琴吧的第一款琴酒（很浅显易懂），主要材料有茉莉花、乌龙茶、马告和一些中药材，茉莉花香非常明显，据说可是坐高铁带回来的新鲜茉莉花。不过这款琴酒只开放预购，目前是买不到了（但去发琴吧还是有机会喝到）。  

9.Sidebar That Gin  

SidebarThatGin

Sidebar身为台北另一间知名的琴酒吧，当然也会有自己的琴酒。ThatGin是Sidebar2.5周年的纪念琴酒，加入了许多非常多元素：阿里山咖啡豆、埔里香草荚、日月潭红玉红茶、花东的蜜香红茶、台东盐肤木、花莲马告、爱文芒果、玉荷包荔枝、蜂蜜、肖楠木、桂花、柚子花。  

其实这不是Sidebar第一款琴酒，在两周年时也有推出过一款SidebarGin，加入了许多热带水果系的材料：荔枝、芒果、百香果，和茉莉、橙花、柚子等。不过SidebarGin并不是在台湾生产，而是和国外知名品牌ThatBoutique-yGinCompany合作的。  

10.Sinasera 24 Gin  

Sinasera 24 Gin

Sinasera 24是位在台东的一间法式餐厅，但提倡在地食材料理，这款Sinasera24Gin就是采用这个概念，绝大部分原料使用台东当地与台湾生产的。不过这款琴酒实际上是Sidebar主理人Soso，受Sinasera 24的餐点启发进而去设计制作出来，也可以说是Sinasera24的联名琴酒。  

顺带一提这款琴酒也是Soso「台湾百味计划」的第一款，所以也可以期待一下之后2号、3号…