朱拉小岛1993年雪利霁单一麦芽苏格兰威士忌 Isle of Jura 1993 Sherry Ji Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml

朱拉1993是朱拉酒厂精品单桶系列的一部分，以桶装强度装瓶，这款雪莉版本于1993年蒸馏，先储存于美国白橡木桶，后熟成于来自于西班牙冈萨雷斯Byass的Oloroso Pasada雪莉酒桶。一款美味的单一麦芽威士忌。

朱拉小岛
1993雪利霁
单一麦芽威士忌

Isle of Jura 1993
Sherry Ji Finish
Single Malt Scotch Whisky

度数：54%vol
容量：700ml
产区：苏格兰岛屿区（Island）

预言者

香味：丰富，辛辣，咖啡，苹果太妃糖和生姜的特征。
口感：姜饼和柑橘，现煮的黑咖啡，杏仁和胡椒的味道。
余味：顺滑的甜麦芽，雪莉酒和大量黑胡椒。
总体：高档的雪莉酒特征，强烈的朱拉风格。

 

品牌介绍

位于朱拉岛上东南方的Jura酒厂，1801年成立，与1831年获得执照，之后便租给了詹姆斯弗格森，他于1875年重建了这个蒸馏酒厂。1979年扩建，是岛上唯一的酒厂，也是苏格兰威士忌中唯一以地名直接命名的酒，Jura视为无污染环境，由以迷人的气候以及各种野生动物的存在被称作苏格兰活的生物教室。

品牌工艺

jura酒厂,有进200年不变的生产传统,完全使用jura岛内天然纯净的泉水bheillemharghaidhspring酿制,这里接近艾雷岛,却没有艾雷岛的碘味,那略带微醺的顺口芳香,是岛内稳定的气候,以及绝佳的水质,造就了非常适合的陈年环境,这了所生产出来的威士忌,口味趋于完美。

朱拉采取大型的蒸馏器（几乎与格兰杰的蒸馏器一样高）来制造口感更为油腻的烈酒。而它所制造的质地更为柔嫩的麦芽威士忌与艾雷岛上泥煤风味强烈的威士忌风格悬殊。

酒厂重建后，威士忌的口味也发生了很大的变更。强劲而含酚量很高的麦芽威士忌风格已成为从前，取而代之的是一些更具高地风格的口味。泥煤的风味被淘汰，但增长了一些更微妙的口感。