拿破仑VSOP结合了干邑地区四大葡萄园的烈酒,包括Borderise葡萄园的12年陈酿,它由此得名Exclusif,其拥有令人难忘,丰富出众的味道,也适合调制鸡尾酒。
Drossarc Napoleon
产地:法国 / 度数:40%vol
大将军(拿破仑)始终都是法国人心目中的英雄,因此,颇多法国人自傲的东西,均以拿破仑之名而称。比如三色蛋糕或雪糕便称为拿破仑。而与洋酒的关系就更为密切,尤其是白兰地酒为甚,有好几个牌子的酒瓶,索性更以拿破仑的肖像来设计。在法国当地流传这样一句谚语:男孩子喝红酒,男人喝跑特(Port),要想当英雄,就喝白兰地。人们授予白兰地以至高无上的地位,称之为英雄的酒。
白兰地(Brandy)最早起源于法国。18世纪初,法国的查伦泰河(Charente)的码头因交通方便,成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大,于是法国人便想出了双蒸的办法,去掉葡萄酒的水分,提高葡萄酒的纯度,减少占用空间而便于运输,这就是早期的白兰地。
比较讲究的白兰地饮用方法是净饮,用白兰地杯,另外用水杯配一杯冰水,喝时用手掌握住白兰地杯壁,让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地,让其香味挥发。充满整个酒杯,边闻边喝,才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙。
白兰地之中除了强调拿破仑的形象之外,也是其中的一个级数,介乎于拿破仑VSOP与XO之间,便是拿破仑级。别以为此举与上述有矛盾,只因最初创作出三星与VSOP之后,拿破仑级的白兰地是最顶级的扩级数,只是后来为了市场策略与竞争,才陆续出现了XO与EXTRA等的级数,甚至还有一些不在传统排列级数的独特名称。
加冰
加冰块(With rocks)把白兰地倒进一个老式酒杯中,加上一两块冰块,轻轻摇晃,尔后放在鼻子下面体味一下。
加汽水
加汽水(With soda)加可乐是最受欢迎的喝法。
加红茶或绿茶
在白兰地中掺冰红茶或绿茶,以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式是酒吧里比较常见的喝法,通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了,更接近大众口味。