达尔摩15年单一麦芽苏格兰威士忌 Dalmore Aged 15 Years Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml

鑫和白酒网 240 2024-01-27 16:16:26

达尔摩15年所使用的酒桶均由神级酿酒师Richard Patterson亲自挑选,首先在美国波本桶中陈酿12年,酝酿出香草及蜂蜜香气基底,再转至Apostoles、Amoroso 和 Matusalem oloroso三种雪莉桶中完成收尾(Apostoles和Matusalem是使用Solera工艺成熟30年的雪利酒。),最终带来爆炸般的甜美水果口感和奔放

达尔摩15年单一麦芽苏格兰威士忌 Dalmore Aged 15 Years Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml

达尔摩15年单一麦芽苏格兰威士忌 Dalmore Aged 15 Years Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml

达尔摩15年
单一麦芽威士忌

The Dalmore Aged 15 Years
Highland Single Malt Scotch Whisky


度数:40%vol
容量:700ml
产区:苏格兰高地区(Highland)



大师杰作

达尔摩15年威士忌所使用的酒桶均由有着“神之鼻”称号,为鼻子投保金额高达150万英镑的神级酿酒师Richard Patterson亲自挑选,首先在美国波本桶中陈酿12年,酝酿出香草及蜂蜜香气基底,再转至Apostoles、Amoroso 和 Matusalem oloroso三种雪莉桶中完成收尾(Apostoles和Matusalem是使用Solera工艺成熟30年的雪利酒。),最终带来爆炸般的甜美水果口感和奔放的辛香气息。



品鉴记录

香气:橙果,巧克力及香料。
口感:浓郁的橙味,雪莉桶味及微量的香草。
余韵:烘烤过的咖啡和巧克力味。
回味:完美的,温暖的悠长回味。



获奖记录

- 2017年国际葡萄酒与烈酒竞赛(IWSC) 银牌奖
- 2014年国际葡萄酒与烈酒竞赛(IWSC) 银牌奖
- 2014年国际烈酒竞赛(ISC) 银牌奖
- 2013年国际葡萄酒与烈酒竞赛(IWSC) 银牌奖



品牌介绍


达尔摩(大摩)酿酒厂成立于1839年,于克罗默蒂峡湾的岸边, 俯瞰黑岛。该酒厂名字是由一半盖尔语和一半挪威语组成,意思是“大牧场” 。曾经是达尔摩仍然是威特马凯集团的明星(单麦威士忌之星),2007年底被印度UNITED SPIRITS收购,LOGO的鹿上有12个角。



品牌工艺


西元1263年,clan mackenzie的祖先以一支箭救了受困于公鹿鹿角下的亚历山大三世。为了表示感谢,亚历山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿头臂章之荣誉,上面写着“拯救国王”。大摩酿酒厂长年属于Mackenzie家族所有,每支生产的大摩酒酒瓶都装饰着这个高尚的十二支角的鹿头标志,象征着贵族王室,也纪念着这段英勇的过去,同时将这份荣耀分享给所有品尝大摩单一纯麦的消费者。



大摩的蒸馏器是苏格兰高地区最古老的,其中最古老的一组开始于1874年,大摩酒厂的四个蒸馏器顶端是平坦的,有别于一般犹如同天鹅脖子的蒸馏器,这样的蒸馏器让酒更厚实、特质更明显;另外四个蒸馏器在他们的颈部拥有独特的水汽环绕装置,让铜质的蒸馏器可以持续的冷却,制造更纯净的威士忌。



苏格兰有句谚语说到:“威士忌是木桶酿成的”。在法律上,苏格兰威士忌必须要在橡木桶中苏熟成才可称为苏格兰威士忌。大摩使用两种不同的橡木桶:美国橡木桶和欧洲橡木桶。原酒在木桶里的转变,是一个小小的奇迹,好像毛虫变成蝴蝶,蛹,让毛虫可以幻化成美丽的蝴蝶,酒桶令酒更香醇美味。



白酒资讯文章推荐

白酒资讯 TOP10