本利亚克斯佩塞之心威士忌是一款无年份声明的威士忌,这款果味和辛辣的威士忌是斯佩塞精神最好的体现。
BenRiach Heart of Speyside
Single Malt Scotch Whisky
度数:40%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)
色泽: 金黄色。
香气: 新鲜的石楠花香,果味,蜂蜜味,坚果味及橡木香。
口感: 在圆润的橡木味衬托下,这款威士忌巧妙的捕捉了水果,蜂蜜,石楠花和辛香料的香味。清新,活泼生动。
本利亚可酒厂由约翰.达芙(John Duff)创立于1898年,他同时也是朗摩(Longmorn)酒厂的创立者。在之前几年里,WALKER和它的团队投入开发了一批不同的麦芽威士忌,包括丰富的,重泥煤味道的威士忌,在收购之后就翻了一番收入。在他们的努力下,BENRIACH发展成为一个苏格兰非常好的酒厂。2009年开始,该厂尊重传统,开始使用地板法制麦芽。
拥有4个蒸馏器;2个一段蒸馏器(15,000 升),2个二段蒸馏器(9,600 升)。年蒸馏能力210万升,拥有自家运营的地板发麦芽厂。
采用传统的洋葱形铜质罐式蒸馏器进行两次蒸馏,仅截取质量最好的蒸馏液(酒心),最少也要发酵48小时,通常是发酵56-90小时。
本利亚可酒厂从成立后生产威士忌只有短短两年时间,它于1900年关闭,尽管不再酿造威士忌,但它仍继续为朗摩酒厂提供发芽的大麦。1965年朗摩酒业有限公司重新恢复了本利亚克酒厂的生产。1978年朗摩酒业公司被西格拉姆酒业公司收购,从而本利亚克威士忌也随之成了威士忌品牌中的重要成员。