喝了让人想到棉花糖的欧科城堡2014

序

前些日子又搞了点西班牙红酒，作为旧世界葡萄酒的西班牙，一直在法国葡萄酒的名声之下，其实要论起来，西班牙葡萄酒的历史也有几百年了。

简单品西班牙欧科城堡干红

品鉴人：敏敏alex

2014年欧科城堡干红葡萄酒，西班牙卡斯蒂亚产区，买到手的价格可能比现在的国产酒还便宜不少。肯定不能说明酒本身的品质有多差，只能说明一个产量多少的问题。就像是大鱼大肉吃惯了，来一顿小米粥配白薯的感觉相似。

酒标还算比较简洁，最明显的就是OK这两个字母，翻译过来是欧科城堡，其实就是OK城堡。具体是什么级，什么水平的我也没专门的去搜，毕竟西班牙葡萄酒的信息没有法国葡萄酒在网上的全，也不太系统，最主要的是我也不关注这个，关注点还是在于便宜和好喝。

背标就比较直观了，品牌，配料，年份，葡萄的品种，产区什么的都一目了然了。这么一写，就算外语不好的人也都OK了。突然回想起十几年前，那阵还不喝葡萄酒呢，更别说这样的外国红酒了。去餐厅吃饭，人家服务员拿来酒单，上面就没有中国字，当时懵逼。酒认识阿拉伯数字，找个数最小的吧，结果服务员告诉这是页码，不懂的时候闹得笑话那可真是多了。

两个呼吸孔的酒封和带凹槽的瓶底，最简单，也是最大众的设计却最好的保证了酒的成长和成熟。

这次拆酒的时候相对来说比较顺利，新的启瓶器还算给力，以慰藉我那老启瓶器的在天之灵了。酒塞也完整的保留了下来。

准备先醒酒30分钟，顺便唠叨一下2014这一年葡萄的收成，法国产量增长了10%，重回世界第一产酒国。意大利则是因为恶劣的天气导致了产量的锐减。西班牙能保持在平均水平，仍据世界第三的位置。德国，白葡萄酒清新平衡，冰酒无望。希腊，唯有萨摩斯一枝独秀。葡萄牙，彻头彻尾的坏年份。整理了一下旧世界葡萄酒国的葡萄收成，不难发现，年份的好坏会和国家的不同而不太相同。就像上次我品的那瓶2013年的法国酒似的，在法国不是个好年份，可在西班牙，2013年葡萄大丰收呢。

喝这酒的感觉，好像穿越回了童年，一个初夏的午后，阳光照在了游乐园的草坪上，和两小无猜的小伙伴在长椅上分享着棉花糖。周围飞舞的蝴蝶不安分的挑逗着我们的好奇心，丢掉手里的糖，边跳边哼着歌谣就去追蝴蝶了，可怎知蝴蝶落在花上以后又变成了棉花糖，想去采，却怎么也采不到。

搭配美食还是首推牛肉羊肉，不过鉴于这酒的特点，可以搭配的食物更多。适饮场合也是比较随意，高端商务场合，朋友聚会什么的，也都不掉价。总的来说，OK城堡，算是OK。