百富15年雪莉单桶单一麦芽苏格兰威士忌 The Balvenie Aged 15 Years Single Barrel Single Malt Scotch Whisky 700ml
百富15年雪莉单桶单一麦芽威士忌在单个欧洲橡木雪莉大桶中熟成至少 15 年。名词“单桶”表达了单一纯麦威士忌的特质，这种威士忌取自单个蒸馏的单个酒桶。 受到这一特质的限制，每个经过剧烈烘烤的欧洲橡木欧罗索雪莉桶产出的苏格兰威士忌不超过 800 瓶，每瓶酒的酒标上都手工书写了桶号和瓶号。
单一麦芽威士忌
The Balvenie Aged 15 Year
Single Barrel
Single Malt Scotland Whisky
度数：47.8%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）
雪莉桶熟化
雪莉桶熟化，由单一欧洲雪莉酒桶熟化至少15年。百富酿酒大师精心鉴别挑选带有典型雪莉桶熟化特点，富有干果甜味，丰富的橡木和辛香味的熟成威士忌装瓶而成。百富酿酒大师签名，橡木桶编号，瓶号见前标，每桶威士忌装瓶数量不超过800瓶。
品鉴记录
闻香：丰富细致的橡木香气
口感：干果层叠上轻柔坚果香
尾韵：悠长的雪莉甜酒味
获奖记录
百富15年单一雪莉桶不仅拥有雪莉桶特有的香甜风味，更延续非冷凝过滤原料，保留了威士忌的原始风味。此外每一个雪莉酒桶装出的威士忌，也都如百富首席调酒师所描述：“尽管威士忌蒸馏与陈年的方式相同，每一个橡木桶中的金黄酒液仍藏有微妙的风味变化，而这些神秘有趣的细微差异正是制作以及收藏威士忌最迷人之处。”
- 2017年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖
- 2014年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖
品牌介绍
百富（The Balvenie），来自历史悠久、品质出众的苏格兰产区的格兰父子洋酒公司。格兰父子源自1886年，是苏格兰最古老、最富盛名的威士忌公司之一，其产品行销全球180多个国家，为英国王室贵族和全世界威士忌爱好者所喜爱。截止2010年，格兰父子已七度获选国际葡萄酒和烈酒大赛（IWSC）年度最佳酒厂。
品牌工艺
百富仍然自己种植原料大麦，进行麦芽处理。每年，我们在千亩农场 Balvenie Mains 播种大麦。站在农场，可以俯瞰整个酿酒厂。我们使用的唯一一个现代科技就是大麦成熟收割时使用的联合收割机。除此之外，大麦的种植方式始终如初，从未改变。这也造就了百富单一纯麦威士忌的独特性。
铜质蒸馏器的形状和大小是影响百富威士忌口感至关重要的两大因素。我们的蒸馏器与酿酒厂刚开业时有一些细微的变化。蒸馏器保留了相同的“百富球”形状，天鹅颈状曲线底部有一个凸出或沸腾的球 - 百富威士忌酒瓶的瓶颈也保留了这一设计特征。这种设计使得水分在上升至酒瓶顶部前有更多的混合时间。
木桶对百富威士忌的口感起着至关重要的作用。我们将木桶的准备和维护工作仅委托给常驻我们木桶现场的桶匠团队进行处理。只有桶匠的处理才值得信任，他们能够实现木桶最佳的效益。适度烘烤，使内部刚好释放出木桶的味道。
