葡萄酒怎么做 做葡萄酒的步骤

葡萄酒怎么做，不论是什么东西，大家都会默认，自己制作的是干净的，因此也有很多人寻求各种自制饮品的制作方法，甚至都将自制的主意打到了酒身上，接下来就让小编带着大家一起去看看有关葡萄酒怎么做的相关消息，希望看完之后大家能找到答案。

葡萄酒怎么做

医学研究表明:葡萄的营养很高,而以葡萄为原料的葡萄酒含有的矿物质包括“微量元素”（如铁、锌、铜、锰、碘、铬等）和钙、镁、磷等，也都是人体所需要的营养物质。

做葡萄酒的步骤

1.

首先选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄，因为用的是赤霞珠，所以它就符合这个特点，接下来剔除烂果、霉果、泥土等杂质

2.

轻揉破碎，捏破果粒，不要压碎葡萄籽，装料量不超过容器容积的70%

3.

我用了20斤葡萄，用了3克酵母，加入三斤白糖，发酵期间没有遮盖容器但不能密闭

4.

葡萄装入发酵容器后12个小时左右开始发酵，每天早、晚两次用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动，发酵温度不超过30℃为宜，持续该操作约一周时间

5.

待发酵液无明显气泡即为发酵结束，用纱布过滤酒液，过滤出的酒液装满瓶放在避光低温处自然陈酿、澄清，注意瓶盖不要拧紧

6.

存放1、2周后，瓶底有酒泥沉淀，用虹吸管分离上清液，装入其他容器，尽量装满容器，拧紧瓶盖，此时的美酒佳酿就做成啦

以上是小编整理的有关葡萄酒怎么做和做葡萄酒的步骤的相关资料信息，希望能够对大家了解相关情况有所帮助，想获得更多消息资讯请关注中国香烟网！

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