口蘑，俗称素肉，味道鲜美，并含有多种维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。
要问口蘑和什么一起炒最好吃，那我肯定回答配肉炒啊，太香了!
准备食材:
口蘑，猪肉，青椒，几个荷兰豆配色，小米椒，葱，姜，蒜。
调料:
生抽，料酒，耗油，盐，鸡精。
1.把口蘑洗净切片焯水备用。肉切片放入碗里，加料酒，生抽，盐抓匀备用。
2.青椒切片，几个荷兰豆切片(配色)，小米椒切粒，葱，姜，蒜切末。
3.起锅烧油，把肉放锅里滑炒，肉变色快熟时，放葱姜蒜末，小米辣炒香，
然后放入口蘑，青椒片，荷兰豆继续翻炒，加生抽，耗油，盐，鸡精炒匀，炒熟即可出锅。
一道滑嫩鲜美的口蘑就炒好了。
小贴士
吃口蘑一定要配肉炒才会发挥口蘑的鲜美味道。
有吃口蘑过敏的注意，尽量不要食用。
