波摩27年1992单桶单一麦芽苏格兰威士忌 Bowmore Aged 27 Years 1992 Single Cask Release Single Malt Scotch Whisky 700ml

波摩1992单桶27年威士忌在首次装填的雪莉大桶中陈酿27年，在2019年以50.1的酒精度在加拿大装瓶，限量发行570瓶。

波摩27年1992单桶
单一麦芽威士忌

Bowmore Aged 27 Years 1992 Single Cask Release
Islay Single Malt Scotland Whisky

度数：50.1%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

品鉴记录

颜色：深邃的红褐色

香气：波摩经典的烟熏气息，深受红葡萄酒与欧罗洛索雪莉酒影响，雪松木，烟草的香气层次分明。

口感：层次丰富，顺滑香甜，蜂蜜与盐渍太妃糖的美妙融合。

余味：余味悠长，带有葡萄干与甘草的清甜香味。

品牌介绍

苏格兰众多威士忌酒厂中，波摩(Bowmore)酒厂是早古老、历史最悠久的酒厂之一，同时也是艾雷岛第一家创立的威士忌酒厂。自1779年创立以来，一直矗立在苏格兰西边艾雷岛（Island of Islay）上的Indaal湾海岸边。由于波摩酒厂制酒的专业技术及严谨态度有目共睹，在历年来国际大赛获奖无数，堪称是各大酒展比赛的常胜军。

品牌工艺

波摩酒厂是苏格兰最古老的威士忌酒厂之一。同伊斯莱岛其他的酒厂一样，波摩酒厂也建在海边。没有哪一个地方能比坐在波摩的桥墩上观赏美景更惬意了，血红的夕阳洒在广阔的海面上，身后是披满余辉的波摩酒厂。

直到现在，波摩蒸馏厂不惜成本，仍坚持采用优良传统古法制酒，由代代相传的师傅(Maltman)以人工方式搅动麦芽使其发芽；目前在世界众多威士忌蒸馏厂中只有五家蒸馏厂仍沿用此法。

波摩酒厂酿造的一系列风味独特的麦芽威士忌，采用的都是室内发芽法（波摩酒厂是采用此法发芽大麦的少数几个酒厂之一），大麦在泥炭炉上干燥，蒸馏出的原酒在陈放过多年波旁酒和雪利酒的酒桶中成熟。这些麦芽威士忌的颜色从浅金黄色到琥珀色和古铜色都有，这种颜色的变化让人联想到波摩城的夕阳。