酩帝诗非调和美国威士忌与波本或黑麦威士忌不同,酩帝诗US1美国威士忌的陈酿方式是利用威士忌酒浸泡后的桶实现浓郁而独特的风味,美国威士忌从不包含谷物中性烈酒,因此具有“非调和”的区别。
Michter's US*1
Unblended American Whiskey
度数:41.7%vol
容量:700ml
产区:美国(USA)
酩帝诗US1系列是为了纪念美国第一家威士忌公司而命名的,公司由一些醉优质的单桶和真正的小批量威士忌组成。酒厂的蒸馏酒师丹-麦基的要求非常严格,只有主蒸馏酒师丹-麦基(Dan McKee)与Michter's熟成大师安德列-威尔逊(Andrea Wilson)小组品尝且批准后,US1威士忌才能进行发售。
颜色:古铜色
香气:明显的蜜饯甜味,像水果沙拉般甜美,伴随着微妙的桃子味,木桶焦味和淡淡的奶油味。有大量的甜肉桂和肉豆蔻,也有一点新鲜薄荷和蜜饯橘皮味。
口感:口感柔和,甜味和果味之间有很好的平衡,辛辣的味道占了上风,伴随着木桶的焦味和皮革烟草等宜人的味道,太妃糖和奶油糖果的味道使之更加甜美,非常易饮。
余味:平衡度很好,甜味和香料味慢慢褪去。
酩帝美国威士透过在波本桶中陈年而萃取出其丰富而独特的风味。在市场短暂缺货近三年后,Michter’s帝威士忌的首席调酒师Willie Pratt终于首肯,于2013年推出全新酩帝美国威士忌,恰到好处地展现非调和威士忌的完美风貌。
Michter's 酩帝诗威士忌作为为数不多的美国鼎级威士忌品牌,酒厂坐落于美国肯塔基州的路易斯维尔,这里是美国高品质威士忌制造业的核心区域。酒厂的传奇可以追溯到1753年成立的美国最早的蒸馏制酒公司,这一时间甚至早于美国颁布独立宣言的时间。
酩帝诗始终秉承着“不惜一切成本制作醉好的威士忌”的宗旨,确保每一瓶酩帝诗威士忌卓越的品质。
酿造过程中的各个环节都做到醉好,包括酵母的选择,蒸馏过程,木桶原料的选择和烘干,制作木桶时候的烘烤和烧烤,每桶灌装陈年的酒精度,储藏陈酿威士忌酒桶场所的温度和空气流通,对于成熟的威士忌的标准定制还有过滤方式的选择,所有的细节都做到精益求精。
现在酩帝诗威士忌的首席蒸馏大师由享誉美国威士忌行业的威利.普拉特担任。另外一位真理大师是帕姆海尔默,在加入酩帝诗之前,帕姆在占边公司担任酒厂经理。由经验丰富的威利和帕姆组成的酩帝诗酿造团队,在肯塔基州,乃至整个美国威士忌制造业都备受敬仰和瞩目。