仁酒是一款凝聚了茅台人仁者仁心的经典酱香型白酒。仁酒,正是用卓然的品质和风骨,承载着“仁者,天地之心”的内涵,经天时地利人和酝酿而成,于回味无穷间,发现传统文化的价值,回归华夏精神家园。
度数:53度 / 香型:酱香型
容量:500ml / 规格:1箱6瓶
生产厂商:贵州茅台酒股份有限公司
以汉字“仁”为主体设计元素,字体为专用书法字体,遒劲有力,主色调为象征天玄地黄的黄色,象征文化正统,呼应了“天地之心”的定位。
酒瓶瓶身沿承茅台圆体瓶形,表达出自茅台的品牌沿承。瓶盖采用冠状设计,形如君子之冠,表达出仁者风范;瓶颈部整齐的环状绳编纹饰,象征文化传承,也传达出 经天纬地的气概。
“孔子授学图”,《论语·雍也》“子贡问仁”篇。
贵州茅台酒股份有限公司是由中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司,贵州茅台酒厂集团技术开发公司,贵州省轻纺集体工业联社,深圳清华大学研究院,中国食品发酵工业研究所,北京糖业烟酒公司,江苏省糖烟酒总公司,上海捷强烟草糖酒(集团)有限公司等八家公司共同发起,并经过贵州省人们政府黔府函字(1999)291号文件批准设立的股份有限公司。
高温制曲
坚持传统人工制曲,踩制成中间高,四边低,松紧适宜的“龟背型”曲坯,更有利于微生物的生长和后期发酵。大曲在发酵过程中温度在60℃以上,达到优选环境微生物种类的目的,形成以耐高温产香细菌为主的特殊微生物体系。
精选勾兑
茅台酒勾兑工艺是白酒勾调技术与艺术的结晶。通过合理配比100多个不同轮次,不同典型体,不同酒度,不同酒龄的基酒,形成茅台酒酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久的典型风格。
长期贮存
茅台酒基酒贮存3年以上,采用陶坛作为贮存器具,在贮存过程中酒体发生一系列复杂的物理,化学变化,使酒体更为醇厚丰满,回味更加悠长。