拼配的目的：是根据成品茶的质量要求，选取不同的茶品，按照一定的比例进行拼和，是不同特点的茶叶相互取长补短，显优隐次，调剂质量，提高产品质量。
对于拼配茶的要求也是必须保证产品合格和保持质量相对稳定，必须严格对样拼配，要保证产品符合标准，而且要保证全年出厂的各批次茶叶质量相对稳定，避免质量忽高忽低，前后不一，更不能低于出厂标准。
所以拼配是非常考验技术的，必须掌握到各拼配茶的质量关系和拼配比例。
综上我们对于拼配茶也不要抱有成见，认为其没有纯料茶优质，拼配本身就是一项把茶叶变的更好的技术，也给予了更多种可能。也相信未来拼配技术还会有更多的进步空间。
