将雪莉酒桶熟成特色发挥得淋漓尽致的经典之作”——Paul Pacul “The Spirits Joural”总编, 其评论被全世界单一麦芽爱好者奉为经典。对很多人来说,这是波摩官方装瓶的最好的威士忌。
Bowmore Aged 17 Years
Islay Single Malt Scotland Whisky
度数:43%vol
容量:700ml
产区:苏格兰艾雷岛(Islay)
苏格兰是威士忌的老家,全世界的威士忌绝大多数产于苏格兰,但只有一家酒厂能获得英女王的青睐,亲自前去参观酒厂外,酒厂更特别制作了以女王命名的威士忌,供女王王室御饮,这就是波摩。1980年,英女王伊莉莎白二世参观波摩(BOWMORE )位于伊斯雷岛的酿酒厂,这也是女王唯一一次参观同类酒厂。
倒入杯中浓郁的烟熏香气立即散开,一丝成熟的水果香和白色花香也缓缓透了出来,含在嘴里,厚重的木味,丝滑的酒体不断地带来了蜂蜜,海草,太妃糖,甘柚的口味,混合着一丝咸腥矿物味及雪松香气,让你不知是置身于苏格兰的海岛之上还是阳光明媚的巴拉德罗海滩。
国际葡萄酒及烈酒大赛 - 银奖
2000 国际烈酒大赛 - 特奖
2007 旧金山世界烈酒大赛 - 双金奖
苏格兰众多威士忌酒厂中,波摩(Bowmore)酒厂是早古老、历史最悠久的酒厂之一,同时也是艾雷岛第一家创立的威士忌酒厂。自1779年创立以来,一直矗立在苏格兰西边艾雷岛(Island of Islay)上的Indaal湾海岸边。由于波摩酒厂制酒的专业技术及严谨态度有目共睹,在历年来国际大赛获奖无数,堪称是各大酒展比赛的常胜军。
波摩酒厂是苏格兰最古老的威士忌酒厂之一。同伊斯莱岛其他的酒厂一样,波摩酒厂也建在海边。没有哪一个地方能比坐在波摩的桥墩上观赏美景更惬意了,血红的夕阳洒在广阔的海面上,身后是披满余辉的波摩酒厂。
直到现在,波摩蒸馏厂不惜成本,仍坚持采用优良传统古法制酒,由代代相传的师傅(Maltman)以人工方式搅动麦芽使其发芽;目前在世界众多威士忌蒸馏厂中只有五家蒸馏厂仍沿用此法。
波摩酒厂酿造的一系列风味独特的麦芽威士忌,采用的都是室内发芽法(波摩酒厂是采用此法发芽大麦的少数几个酒厂之一),大麦在泥炭炉上干燥,蒸馏出的原酒在陈放过多年波旁酒和雪利酒的酒桶中成熟。这些麦芽威士忌的颜色从浅金黄色到琥珀色和古铜色都有,这种颜色的变化让人联想到波摩城的夕阳。