「百仙企业」于1973年在台湾省台南县新化镇正式成立。创办人李百山先生拥有国际中医药研究所中医学系学位,对传统中国药材用法、疗效有十分专业的体识。多年来不断研发制造优良中药制剂产品营销市场,深获社会大众的肯定与喜爱,已成为台湾汉药制造业中的领导品牌、为国内知名企业。鉴于国人药酒养身益气的需求。李百山先生以上选的原料酒配合珍贵中药材,凭借卓越的制酒技术,于1989年研发出浓郁香醇的〝百仙参茸药酒〞,席卷了当时的药酒市场,缔造了辉煌的销售纪录。依照传统古法酿酒原理,结合现代化的自动控制系统制造,生产自动化、标准化,符合卫生、品管及环保要求,提供质量最优、稳定度最佳之各类酒品反馈消费大众。「百仙酒厂股份有限公司」秉持「百仙制药工业股份有限公司」一贯精神:”用最好的原料,做最好的产品”,做出滴滴香醇的好酒,希望饮者佳酿入喉,感动在心头。