红酒怎么喝 红酒的正确喝法

　　葡萄酒怎么喝也是非常讲究的，醒酒、倒酒、拿酒、摇酒、喝酒都是有一定的学问的，了解下红酒的正确喝法，教你真正品位红酒。接下来酒妖网的小编就带大家了解红酒怎么喝和红酒的正确喝法吧。

　　一、红酒的正确喝法

　　醒酒：

　　1、这是喝红酒的一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。

　　2、这种做法叫做醒酒，所用的宽敞容器叫做“醒酒器”。

　　3、一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。

　　倒酒：

　　1、红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。

　　2、一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米的酒不喝。

　　拿酒：

　　1、红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。

　　2、拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

　　摇酒：

　　摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。

　　喝酒：

　　1、中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它有着千变万化的味感，吞下后才能回味无穷。这样才能体会到红酒的真正魅力。

　　2、喝红酒尽量不要加雪碧，会冲淡酒的味道，影响酒的醇美，可以饭后喝。最好还是留有充分的味觉。

　　红酒的存放：

　　1、葡萄酒的保存条件是非常有讲究的。

　　2、恒定温度，且12~18度之间(干红);2.恒定湿度，70%左右。

　　3、避免光照。

　　4、通风以防异味进入。

　　5、静置横放，对于经过陈年的就在饮用前最好竖放静置一天。

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