麦卡伦酒庄珍藏威士忌Estate Reserve特意为免税市场精心打造,是殿堂级酿酒大师的非凡杰作,熟成于雪莉猪头桶中。至今传承了185年连续酿制优质单一纯麦威士忌的麦卡伦酒厂,悠久经验,绝对是威士忌世界的典范。
Macallan Estate Reserve
Highland Single Malt Scotland Whisky
度数:45.7%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)
麦卡伦隆重推出特意为免税市场精心打造的Estate Reserve (酒庄珍藏)是殿堂级酿酒大师的非凡杰作。
色泽:琥珀金黄。
香气:释放出轻轻的水果、辛辣、香草、太妃和柑橘香味。
口感:丰富的口感中流淌着橡木、香草和香橙香味,化成香橙甜味和微弱的橡木味。
尾韵:悠长的余韵中带有柑橘香与橡木气息。
得奖记录:2009年的烈酒商业奖,Macallan Estate Reserve赢得Grand Master最高奖项。
麦卡伦(macallan)酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上,自从十八世纪末开始酿制威士忌酒。麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标,因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器,遗迹用雪莉酒桶的陈年过程的种种原则坚持,麦卡伦刻意保留传统酿造方法,为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。
来自威士忌的故乡苏格兰北部斯贝河畔的麦卡伦,拥有绝佳的纯净水质与适合酿酒的气候和地形,麦卡伦酒厂占地390英亩,我们保留90英亩农地种植我们自己的Minstrel大麦, 伟大的斯佩河有1.5英哩流经此地, 夏日这里是非常著名的垂钓圣地。
The Macallan 的小巧蒸馏器是Speyside 区最小巧的蒸馏器。其独特的尺寸和形状使醇酒得以与铜器实现最大面积的接触,有助于浓缩「新酒」,并散发出浓郁、香甜、醇厚的味道,这正是The Macallan 的鲜明特色。这样的醇酒酿酒器共有24 个,均由铜打造而成,每个酿酒器初步都能「装填」3,900 升。
我们的优质橡木桶是The Macallan 威士忌品质如此出色、色泽浑然天成,并且香气和口味独特的最主要原因。这些橡木桶依据我们自己的规格打造,占The Macallan 最终香气和口味的80%。正因如此,我们在每个木桶的采购、制造和保养上所花费的成本,远远超过任何其他蒸馏酒厂。