肯德布朗庄园正牌干红葡萄酒 Chateau Cantenac Brown 750ml
肯德布朗酒庄干红葡萄酒最大的特色是：它带有太妃糖和坚果气息，这在整个梅多克产区都是罕见的。
干红葡萄酒
Chateau Cantenac Brown
度数：13-15%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
深红
香气
富有黑松露、黑醋栗和香料气味
口感
酒体具有强烈红色甘草的芳香并带有巧克力的味道,给人的感觉较为粗旷，干燥辛辣并带有明显的酸度，需要很好的窖藏，陈年饮用。
评分
2013年 詹姆斯萨克林（JS）91分
酒庄
Chateau Cantenac Brown - 肯德布朗庄园
产区
Margaux - 法国波尔多玛歌产区
品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛
图片
酒庄介绍
Chateau Cantenac Brown - 肯德布朗庄园
肯德布朗庄园(Chateau Cantenac-Brown)位于法国波尔多玛歌产区，目前拥有54公顷的葡萄园。葡萄种植比例为：65%赤霞珠，30%美乐和5%品丽珠。葡萄树的平均树龄在35年左右。1855年，肯德布朗庄园被评为梅多克列级酒庄第三级。肯德布朗(Chateau Cantenac-Brown)这片葡萄园起源于18世纪。
工艺与传统
葡萄园
肯德布朗庄园葡萄种植比例为：65%赤霞珠，30%美乐和5%品丽珠。葡萄树的平均树龄在35年左右。肯德布朗庄园 对葡萄植株进行剪枝、削叶、去除侧芽以及疏果等措施。采收在早秋时期进行。小肯德布朗(副牌)与正牌相同。
工艺流程
肯德布朗庄园 (正牌)：葡萄在手工采收之后经过筛选，随后转到不锈钢大桶中。在去梗和压榨之前葡萄还要再经过一轮挑拣，然后再运至酒窖。酒精发酵持续大约十天左右，紧接着在木桶中进行苹果酸乳酸发酵。根据葡萄品种和树龄将来自不同地块的葡萄分开发酵，以便为肯德布朗庄园的最终勾兑提供最精确的选择。勾兑之后，葡萄酒会在橡木桶(用来自法国中部森林的橡木片制造)中陈酿12-18个月。橡木桶新老各占一半，每三个月进行一次换桶，用蛋清进行澄清。
美酒佳酿
肯德布朗庄园 (正牌)：喜欢风格亲切的人一定会觉得这款酒非常容易入口，它含有大量柔和且宜人的黑加仑子果香，中度酒体且后味柔和。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。
Cabernet Franc - 品丽珠
她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。
产区介绍
Margaux - 玛歌产区
玛歌（Margaux）位于梅多克（Medoc）南部，是梅多克六大产区中最大的一个，葡萄种植总面积达1,300公顷。早在17世纪，产区内的玛歌酒庄就被列为享誉葡萄酒界的一级酒庄，比1855年的分级早了2个世纪。玛歌产区的葡萄树植根于深层土壤，出产的葡萄酒极为优雅芳香，单宁含量丰富且柔和细腻，令人联想到女性的温柔。
