布纳哈本30年威士忌是酒厂令人惊叹的一款新酒,采用小批量蒸馏方式,仅在EX雪莉桶中熟成30年,布纳哈本海湾的咸湿空气赋予其独特的风格,新版本发布,不容错过。
Bunnahabhain 30YO
Islay Single Malt Scotland Whisky
度数:46.3%vol
容量:700ml
产区:苏格兰艾雷岛(Islay)
颜色:深铜色
香气:散发着奶油糖果、蜂蜡和甜雪利酒的芳香,还有一缕淡淡的烟熏
口感:草莓和奶油占据了口感,逐渐发展成蜂蜜坚果谷物和丰富的太妃糖
余味:回味柔和,有炖浆果和姜的味道,并有长时间起伏的五香橡木和咸焦糖的余韵
深黑主色搭配大量烫金的调试,呈现更优雅的品牌识别,加上以插画手法表现品牌的传奇人物——老船长,让酒标具有细致感,只为完整重现老船长在追求完美的威士忌道路上,不曾妥协。
Bunnahabhain创立於1881年,目前隶属邦史都华集团。Bunnahabhain 可谓艾雷岛最特殊的酒厂,在以烟燻泥煤风格着称的艾雷岛上,唯有这家蒸馏厂特别选择未流经泥煤地层的涌泉源头,不使用经过泥煤燻乾的麦芽,塑造出无泥煤调性的酒液,因此亦为最不具艾雷岛特色的艾雷岛蒸馏厂。但也正因该厂刻意摒除艾雷岛的传统风味,意外挖掘出艾雷岛威士忌潜藏於烟燻泥煤味下的极度纯净酒体,开辟出自成一格的纯净派清淡型艾雷岛威士忌风格。
酒厂位於艾雷岛的东北角,靠近玛加岱尔河 ( Margadale ),在苏格兰的盖尔语中,布纳哈本就是「 河之口」的意思。在当时,只有经由海路才可抵达这个人迹罕至的岛屿,当地人不畏艰难地用船将大麦运抵艾雷岛,准备酿造一种极品。
Bunnahabhain 因过去隶属高原集团,担任顺风以及威雀的主要原酒供应之故,因此Bunnahabhain拥有全苏格兰最大的糖化槽、六个大型美国奥勒冈橡木的发酵槽、全艾雷岛最大的原酒陈放仓库,以及蒸馏器。今日的Bunnahabhain仍维持19世纪以来的传统生产技术,放弃使用现代化过度依赖仪器的生产设备,仅献给真正懂得监赏的行家。
今日的布纳哈本仍然维持着19世纪以来的传统生产技术,虽然现在到酒厂的途径已经方便多了,可经由一条蜿蜒的小路向北越过山丘直达酒厂。布纳哈本的口感非常柔顺,有别于其他艾雷岛的单一纯麦,主要有二个原因,第一是使用微熏过的麦芽蒸馏,第二是因为水源的优势,玛加岱尔河泉水来自于酒厂后面的山上,纯净的泉水在地底下流动,没有经过泥煤地,所以特别清新。