酩帝诗10年黑麦威士忌为限量版的单一桶装威士忌,沿袭了美国古老的威士忌酿酒厂之一的传统,酩帝诗在酿造此款威士忌时使用上等的黑麦芽,在我们精心挑选的烘烤过的白橡木桶中熟成10年直至达到酒厂对质量的严格要求,之后再以酒厂独有的过滤方法酿造而成。
Michter's 10 Year Old Single Barrel
Straight Rye Whiskey
度数:46.4%vol
容量:700ml
产区:美国(USA)
酩帝诗10年黑麦,10年波本和20年波本系列向我们展示出了酒厂不妥协的工艺和肯塔基州无与伦比的气候为陈酿杰出威士忌带来的非凡结果。通常实际酒龄要比标签上标的酒龄更长,只有少量的手工精选桶才会被用来制作这个高品质的限量系列。
颜色:深琥珀色
香气:浓郁的香草蜂蜜,并伴有轻柔的柑橘芬芳。
口感:温和柔顺,烤杏仁,奶油糖果和充沛的碎胡椒辛香完美平衡,层次丰富。
余味:回味悠长,烤面包和异国辛香的风味让人欣喜。
酩帝诗威士忌的储藏场地是经过特殊设计,方便反复提高再降低储存橡木桶场地的温度,人为地增加木材缩放的循环次数,促使威士忌更好的吸收木材特别的味道和糖分。这种做法的成本非常高,因为会大大提高每桶的挥发量。但是酒厂仍然坚持这种酿造过程,就是为了保证酩帝诗品牌陈酿的高品质。
Michter's 酩帝诗威士忌作为为数不多的美国鼎级威士忌品牌,酒厂坐落于美国肯塔基州的路易斯维尔,这里是美国高品质威士忌制造业的核心区域。酒厂的传奇可以追溯到1753年成立的美国最早的蒸馏制酒公司,这一时间甚至早于美国颁布独立宣言的时间。
酩帝诗始终秉承着“不惜一切成本制作醉好的威士忌”的宗旨,确保每一瓶酩帝诗威士忌卓越的品质。
酿造过程中的各个环节都做到醉好,包括酵母的选择,蒸馏过程,木桶原料的选择和烘干,制作木桶时候的烘烤和烧烤,每桶灌装陈年的酒精度,储藏陈酿威士忌酒桶场所的温度和空气流通,对于成熟的威士忌的标准定制还有过滤方式的选择,所有的细节都做到精益求精。
现在酩帝诗威士忌的首席蒸馏大师由享誉美国威士忌行业的威利.普拉特担任。另外一位真理大师是帕姆海尔默,在加入酩帝诗之前,帕姆在占边公司担任酒厂经理。由经验丰富的威利和帕姆组成的酩帝诗酿造团队,在肯塔基州,乃至整个美国威士忌制造业都备受敬仰和瞩目。