拉弗格15年威士忌最初发布于19世界80年代,后来被18年所取代,现在为了纪念拉弗格酒厂的成功,给予威士忌爱好者一次得到15年威士忌的机会,艾雷岛于1815年建厂2015为其建厂200周年限量发行15年款,比普通版10年烟熏要轻。
Laphroaig Aged 15 Years 200th Anniversary
Islay Single Malt Scotland Whisky
度数:43%vol
容量:700ml
产区:苏格兰艾雷岛(Islay)
拉弗格15年在最初是酒厂在30年前经典产品。用来熟成的橡木桶都经过严格的手工筛选,从而造就了属于自己的特别醇厚圆润的味道,然后用43%的酒精度进行批量装瓶。因此它产生的风味很快成为拉弗格最受欢迎以及获奖最多的产品
二百周年纪念版也采用完全相同的工艺酿造,我们非常希望让更多的人能够享受到其中的乐趣,因为对于很多人来说他们是第一次接触到这个传奇的产品。
香气:淡雅薄荷叶和绿色的树叶,没有太多的药和碘,甜美泥煤,淡淡烟熏还有奶油,焦糖和水果色拉
口感:麦芽,蜂蜜,泥煤和甚至一些药甜咳嗽糖浆,尝起来像混合水果风味新潮的维生素水,一些很微妙的胡椒太妃糖,牛轧糖。
尾韵:含蜂蜜和焦糖,泥煤,淡淡烟熏水果,坚果,香草,非常温和,余韵悠长丰富而甘甜
1815年,Donald和Alexander Johnston 在艾雷岛成立了拉弗格,位与艾雷岛北海岸。拥有190年历史的Laphroaig拉弗格酒厂,因接受全岛最强烈的海风吹刮,加上坚持创厂以来不曾变动过的传统蒸酿流程,塑造出最具原始艾雷风格的威士忌,因此被举世公认是最具代表性的艾雷威士忌蒸馏厂。除了大麦、水和酵母这三大原料,成就Laphroaig让他与众不同的神秘配方是“人”,Laphroaig历史上的那些传奇功臣:一群拥有不轻易妥协、执着与坚定信念的酿酒师,正是由于他们对保留原创风味的坚持,才能延续这难得的百年风味。
Laphroaig 也是苏格兰现存少数坚持自己发芽(Malting)的蒸馏厂,在为期七天发芽过程中,人工不断翻洒大麦来控制温湿度,因为他们认为唯有这样,他们才能控制烟熏的程度,制造出想要的麦芽气味。他们创造的洋葱状小而且颈部特别细的蒸馏器能留住最多的酚,所做出来的特殊烟熏风味让同行忌妒。
他们让Laphroaig是唯一一家所有的威士忌都是用美国像木桶直接陈年的蒸馏厂。不管是在市场上有在营销的Quarter Cask,Cask Strength,10年,15年,30年,40年的威士忌,或是最近的一款限量只出175瓶的13年Cask Strength的Cadenhead’s Laphroaig Authentic Collection,都是用美国橡木桶陈年。他们坚持的认为,葡萄和榖类,是完全不一样的味道,是不可能混在一起的,虽然雪莉桶可以带来滑顺的口感,但是也会扼杀的大麦的香气。
著名威士忌品酒师Andrew Jefford、全球最受欢迎威士忌畅销作家、有“威士忌猎人”之尊称的Michael Jackson、全球最负盛名的威士忌鉴酒师Jim Murray等都对拉弗格「Laphroaig」威士忌毫不吝啬溢美之词,就连英国忘储查尔斯王子也因之成为Laphroaig的忠诚拥戴者,成为专供威士忌,并且授封皇室徽章,唯一拥有皇室认证的纯麦威士忌,也是唯一在瓶标上使用皇室印章的威士忌。